streda 25. apríla 2018

niečo ako boršč

túto polievku(jedlo) som dlho neregistrovala...
vadila mi tam cvikla, ktorú nemám rada...


nakoniec ho varím asi každý druhý týždeň...zachutil... a zvykla som si aj na tú cviklu...
ale...varím ho z kuracích pŕs...


najprv orestujem zeleninu - kaleráb, mrkva, kapusta, zeler, petržlen, cibuľa, cesnak na oleji, osolím, okorením

 cviklu varím zvlášť v osolenej a okorenenej vode
 mäso orestujem tiež zvlášť
 nakoniec orestovanú zeleninu pridám k mäsu, dolejem vodou a paradajkovým pretlakom, samozrejme pridám dostupné bylinky zo záhrady
 varím aj 2 hodiny na nízkom stupni
 ja bez kyslej smotany...kto chce, môže si ju pridať a dobrý chlieb....a varím ho v tom starom smaltovanom hrnci - akosi tak chutí najviac

dobrú chuť...

jana

štvrtok 8. marca 2018

pomarančová bábovka a matcha čaj








recept na základnú olejovú bábovku pozná asi každý - potom sa už dá dať priestor kreativite a nová chuť je na svete...

takže: samozrejme vajíčka, múka(polovica špaldová), hnedý cukor, šťava a dužina a trocha kôry z dvoch červených pomarančov a ešte som prisypala čokoládové lupienky...a kypriaci prášok s vínnym kmeňom...a štipku soli a olivový olej...

prehodnotila som potraviny, ktoré konzumujeme doma a pomaly vytláčam bežnú pšeničnú múku v prospech špaldovej, biely cukor za hnedý, ovocné jogurty za biely grécky jogurt a hlavne som našla kváskové chleby aj v ponuke jedného z obchodov....

káva mi prestala chutiť a objavila som matcha čaj... čo ešte budem objavovať a meniť?

prajem všetko dobré
jana

p.s. veľmi intenzívne vnímam to, čo sa u nás deje... je mi smutno a držím prsty...

pondelok 12. februára 2018

med s kurkumou

som si myslela, že som vymyslela teplú vodu...
totiž zamiešať kurkumu do medu bol momentálny nápad, keď som mala na linke med a upratovala v koreninách...

najprv som použila malú fľaštičku medu, ktorú dostal manžel ako časť vianočnej pozornosti v práci...
bála som sa o výsledok...

keby som v tom momente začala gúgliť, rovno by som urobila to čo neskôr -  väčšiu dávku...

mne chutí a keďže ja mávam sladké raňajky - teda chlieb alebo rožok s maslom a medom (odjakživa)a sladený citrónový čaj, tak si to dávam každé ráno a neľutujem...




a použila som ho aj na ochutenie bieleho gréckeho jogurtu...
aj tu som s chuťou maximálne spokojná...
doporučujem aj s ohľadom na účinky kurkumy na ľudský organizmus...


prajem všetko dobré
jana

štvrtok 1. februára 2018

za plotom...

máme malý lesík, bazový háj a vodu...

a tohto roku sú snežienky nejako veľmi skoro ...

a medvedí cesnak sa už dá trhať...










aby sa srnky veľmi nehnevali že som im otrhala medvedí  cesnak, dostali mrkvičku...

prajem všetko dobré
jana

pondelok 29. januára 2018

pondelok 8. januára 2018

nové mydlá...také pánske...

posledný deň v minulom roku som strávila veľmi užitočne....
okrem toho, že som nemala nič dôležité na práci, tak som si spomenula, že potrebujem doplniť mydlá - míňajú sa celkom rýchlo...
a mala som požiadavku na mydlo pre pána...vraj kávové a tabakové mu vyhovuje...
na výmenu od neho dostávam domáci olivový olej - z Grécka...lahôdka...

tak som urobila až tri druhy...bez vône...

chcela som ich mať bez gélovej fázy, tak som ich dala von...ale ono bolo aj tak dosť teplo a v drevenej forme začali v prostriedku gélovať...po miernom stuhnutí som ich rýchlo vyberala z formy von...chladnúť a vytvoril sa celkom zaujímavý efekt...








prajem všetko dobré
jana

piatok 22. decembra 2017